为强化校园食品安全保障，提升食堂卫生管理效能，5月20日上午，总务处处长何俊、副处长焦大成率队开展学院食堂卫生专项检查。此次检查特别邀请学生代表全程参与，通过实地参观的方式，让学生近距离了解食堂运营流程，实现食堂管理的透明化、公开化。

检查组一行深入食堂各功能区域，对食品加工操作间、食材储存仓库、餐具清洗消毒间等重点场所开展全覆盖检查。在操作间核查加工流程、食材状况；在仓库检查物资保质期与储存环境；在消毒间查看设备运行、查阅消毒台账，确保各环节符合卫生标准。

检查过程中，总务处处长何俊着重强调，食堂卫生安全事关师生健康，各岗位人员须强化责任意识，严格落实索证索票、进货查验、台账记录等食品安全管理制度，切实筑牢校园食品安全防线。​

参观中，学生代表直观了解了食堂的卫生情况。看到地面干净、设备摆放整齐，工作人员规范操作，纷纷认可食堂卫生管理。有学生表示看到严格管控后用餐更安心，同时也围绕菜品、营养、烹饪等方面提出改进建议，助力提升食堂服务质量。

此次检查与参观活动，不仅为食堂工作人员敲响食品安全 “责任警钟”，进一步拧紧责任意识 “螺丝帽”，也搭建起师生与食堂之间的 “透明桥梁”，让后厨运作从“幕后”走向“台前”，有效增进了双方的理解与信任。未来，学院将持续加强对食堂的监督管理，定期开展卫生检查，不断提升食堂服务质量，全力打造安全有保障、环境有温度的用餐空间，让师生每一餐都能吃得安心、品得舒心。（文：何俊 图：焦大成 审稿：张蕾）